人生第一次拍同剪一個專題報導，努力中，做得唔夠好多多包涵！ "珍姐的菜心" 夏天都種到有機菜心不是夢！珍姐做得到！ 但係原來好快會無得食。 你都可以一齊幫珍姐對抗地産霸權，打一塲就算明知以卵擊石，也要努力對抗到底的仗嗎? 方法一陣會放喺留言，睇咗條片先 ........................... (轉貼自土地正義聯盟 fb ) 【水井農舍遭改劃 農夫失命水恐被逼棄耕】 9月15日前入信城規會 反對恆基改劃 支持珍記農場 位於打鼓嶺坪輋隔田村的珍記農場，已經有數十年耕作的歷史，最近受到地產商改劃迫遷，雖然改劃範圍沒有包括其使用中的農田，然而卻將其使用多年的科學井、農舍及都納入改劃範圍。（城規會編號A/NE-TKL/644） 年過60的珍姐務農數十載，二十年前由慣行耕作轉為有機，是香港早期轉型有機的農夫之一。農場基建由她與先生一手一腳建立，雖然不至大富大貴，但也能滿足三餐溫飽。水井連接了農場的灌溉系統，一旦被收回，可謂截斷了所有生計，重新開井亦所費不非。 香港普遍佃農均沒有自己土地，需要向田主納租，過往生活簡樸，地主亦不會獅子開大口；然而近年地產商不斷囤積土地，大舉在新界各處收地，很多農夫都面臨被財團迫遷。今次事件牽涉的恒基地產，更有多次「先破壞、後發展」紀錄，讓城規會信納地產商表面上是休閒農場，實破壞後再申請建低密度住宅。如果地產商真心有意將土地維持農用，何不維持現有狀態，讓珍姐繼續經營？ 即使現時年紀漸大，規模有所下降，珍姐所種植的迷你冬瓜、菜芯、茄子，在武肺疫情間繼續不間斷供應市場，為香港人提供本地新鮮食材。土地正義聯盟呼籲有所支持本地農業的市民、支持珍姐的朋友，務必於9月15日前按此向城規會表達意見，內容可以參考以下信件，亦歡迎自行加上個人意見：https://landjusticehk.org/2020/08/31/pengche/ 農友 梁祖堯 亦關注今次事件，他亦特拍攝了一條短片講解： https://www.facebook.com/joey.pumpkinjojo/posts/10159037658592044 傳媒聯絡：96216012（土地正義聯盟組織幹事吳卓恆） 行動支持土盟的工作： https://www.collaction.hk/s/landjusticehk/ 土盟網站： https://landjusticehk.org/

2001年香港演藝學院戲劇學院（榮譽）學士，主修表演，於2011年獲得香港舞台劇協會二十年最入心男演員獎，於2009年被CNN選為香港名人錄：20位最矚目的名人，並憑《攣到爆》奪得2004至2005年度香港舞台劇獎最佳男主角（喜/鬧劇），亦憑《你咪理，我愛你，死未?!》、《在天台上冥想的蜘蛛》與《及時行樂》四度獲提名香港舞台劇獎最佳男主角（喜/鬧劇）。本年度更憑《尋常心》獲提名香港舞台劇獎最佳男主角（悲劇/正劇）及憑《米線女戰士》獲提名香港舞台劇獎最佳劇本。2003年與邵美君、湯駿業成立風車草劇團，為該團之創作總監。 近期舞台演出有：風車草劇團《米線女戰士》、《尋常心》、《回憶的香港》、《公路死亡事件》、《攬炒愛情狂》、《新聞小花的告白》、《哈雷彗星的眼淚》（兼任編劇）、《大汗推拿》、《你咪理，我愛你，死未！》COME BACK、《北極光之戀》、《阿晶想旅行》（兼任編劇及導演）、《忙與盲的奮鬥時代》（兼任編劇）、《愛與人渣》、《深夜猛鬼食堂》、《Q畸大道》（首演及重演）、《求証》、《屈獄情》、《狂情》、《I Love You Because》（首演及重演）、《在那遙遠的星球．一粒沙》、《孔雀男與榴槤女》、《小心！枕頭人》、《影子盒》、《穿紅靴的貓》、《我不好愛》、《你咪理，我愛你，死未?!》（四度公演）、《SuBeDoWa音樂會》、天邊外劇場《半入塵埃》、詩人黑盒劇場《香港式離婚》（重演）、W創作社x風車草劇團《小人國》（第一至六集）、與黃秋生合作的《極地情聖》、W創作社演出包括：《下一秒我就憎你》、《三日月》、《夏風夜涼》、《味之素》、《男男女女男》、《修羅場》、《開關係》、《我不快樂》、《攣到爆》（五度公演，兼任聯合導演）、與薛凱琪合作的《Last Smile, First Tear》、與黃偉文（Wyman） 合作的《白雪先生灰先生》、與王菀之及張敬軒合作的《柯迪夫》、與何韻詩合作《梁祝下世傳奇》，及與林一峰合作的《戀愛總是平靜地意外身亡》（首演及重演）、《一期一會》。 舞台劇翻譯作品有：《攬炒愛情狂》、《葳潔與碧連》、《愛與人渣》、《求証》、《屈獄情》、《廚師J與侍應F》、《你咪理，我愛你，死未?!》、《我不好愛》等。 除了舞台劇演出外，Joey曾於「頭條日報」編寫種植專欄、「信報」南瓜生活、「U-Magazine」Joey’s Kitchen專欄及於「飲食男女」推出素食頻道。2008年與婆婆一起推出食譜《祖傳美味回憶》，2012及2013年分別編寫食譜《第一次下廚就成功》和《第二次下廚爆成功》。2014年推出食譜《越夜越肚餓》及《祖堯廚房》，作者版稅收益全數捐贈奧比斯作救盲用途。今年更編寫全新食譜《香港人食香港菜》，致力宣揚本地優質食材及農耕文化。 此外，Joey近年來亦參與不同類型的電視製作：與湯駿業一起主持ViuTV真人騷《老闆咁易做》、個人主持清談節目《晚吹－空肚講宵夜》、真人秀節目 《調教你男友》及《全民造星Ⅲ》。近期更與本地文化企業「活現香港」合作，舉辦主題導賞團祖堯「荃」包宴，帶領參加者認識社區飲食文化。 Joey於2015年以優異成績完成法國Escoffier烹飪藝術文憑課程（Disciples Escoffier Diploma in Culinary Arts），及在2018完成法國Escoffier甜點藝術文憑課程（Disciples Escoffier Diploma in Pastry Arts）其間曾到米芝蓮星級餐廳實習，獲法國教育部頒發「法國廚藝訓練第五級證書」，得到在法國做執業廚師或開設法國餐廳的資格。

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梁祖堯【演員 / 廚師 / 業餘農夫】 工作聯絡： [email protected]